Brigade Lyon : emplois, services et prestations dans le Rhône (69)

Trois cuisiniers préparant des plats dans une cuisine

Je découvre aujourd’hui une initiative remarquable qui transforme des vies au cœur de la métropole de Lyon. Brigade Lyon désigne en réalité les Brigades du Lyon, une structure d’insertion par l’activité économique portée par la Fondation de l’Armée du Salut. Cette organisation emploie plus de 20 encadrants et 130 salariés en insertion, offrant une seconde chance à des personnes éloignées de l’emploi.

Les Brigades du Lyon : une structure d’insertion par l’activité économique

Les Brigades du Lyon constituent une structure d’insertion innovante implantée dans la Métropole Lyonnaise. Cette initiative sociale s’appuie sur le principe de l’insertion par l’activité économique (IAE), un secteur né dans les années 70 à l’initiative de travailleurs sociaux visionnaires.

Le concept repose sur une approche simple mais efficace : proposer des services de qualité tout en offrant du travail à des personnes en difficulté. L’IAE permet aux personnes cumulant des difficultés sociales de bénéficier d’un contrat de travail d’insertion structurant. Cette démarche d’économie sociale représente aujourd’hui environ 150 000 salariés en insertion en France, dont 6 000 sur le territoire du Rhône.

La mission principale de cette brigade sociale consiste à créer des emplois durables pour des personnes éloignées du marché du travail. Chaque salarié bénéficie d’un accompagnement personnalisé visant à développer ses compétences professionnelles et sociales. Cette approche globale favorise la réinsertion durable dans la société française.

Diversité des services et prestations proposés

Les services proposés par les Brigades du Lyon couvrent un large spectre d’activités au sein de la métropole. L’organisation structure ses activités en trois domaines principaux permettant de répondre aux besoins diversifiés du territoire.

Le domaine hôtellerie-restauration-épicerie propose le gîte et le couvert à travers un hôtel 3 étoiles, un restaurant social, une épicerie sociale et un food-truck innovant. Ces établissements offrent des services de restauration de qualité tout en formant les salariés en insertion aux métiers de l’hôtellerie.

Le secteur nettoyage et blanchisserie assure des prestations d’entretien quotidiennes pour diverses structures. Les équipes interviennent dans l’entretien des locaux et proposent des services de blanchisserie professionnelle. Ces activités permettent aux salariés d’acquérir des compétences techniques recherchées sur le marché du travail.

La recyclerie constitue le troisième pilier avec ses magasins de seconde main proposant des articles d’occasion de qualité aux meilleurs prix. L’équipe logistique assure également un service de débarrassage complet, contribuant à l’économie circulaire du territoire lyonnais.

Le concept food truck La Brigade

La Brigade représente le premier concept de street food carnivore en France, lancé en 2013. Ce projet novateur permet de personnaliser sa barquette en la dégustant avec une pince en bambou recyclable, alliant praticité et respect de l’environnement.

La carte simple privilégie les produits frais où chaque client choisit sa viande, son accompagnement et sa sauce. Le service s’adapte aux besoins avec des options sur place, à emporter ou en livraison. Cette flexibilité répond aux attentes d’une clientèle urbaine moderne.

Les brigades vertes et services environnementaux

Les brigades vertes recrutent en CDD d’insertion de 24 à 32 heures hebdomadaires sur 10 mois renouvelables. Ces équipes spécialisées dans l’entretien d’espaces verts interviennent principalement pour le compte de collectivités locales.

Leurs activités incluent le nettoiement, les plantations, la taille, la tonte, le débroussaillage et le tronçonnage. Elles assurent également le balisage de sentiers, la restauration du patrimoine, le maraîchage et l’entretien de cours d’eau. Cette diversité d’activités environnementales offre aux salariés une formation complète aux métiers verts.

Philosophie alimentaire et qualité des produits

La philosophie alimentaire des Brigades s’articule autour du mantra « mangez moins de viande, mangez-en mieux ». Cette approche responsable guide la sélection rigoureuse de chaque morceau de viande de qualité.

Chaque produit est scrupuleusement choisi avec leur boucher pour ses qualités gustatives, son aspect local et le soin accordé au bien-être animal. Cette démarche s’inscrit dans une logique de consommation responsable et de soutien aux producteurs français.

Les frites maison sont préparées avec des pommes de terre d’Île-de-France et de Picardie, coupées chaque matin. La cuisson en deux temps garantit un croquant et un fondant parfait, signature gustative de l’établissement. Les sauces aux recettes uniques sont concoctées par leur chef, apportant une touche d’originalité à chaque menu.

Carte alimentaire variée

Le menu propose diverses viandes sélectionnées incluant l’onglet de bœuf, la bavette d’aloyau angus et le filet de poulet pané. La saucisse de Montbéliard, le magret de canard de 200g et le quasi de veau complètent cette offre carnée diversifiée.

L’option végétale avec le suprême végétal Happyvore répond aux attentes des clients soucieux de leur alimentation. Le tartare de bœuf préparé avec un assaisonnement maison constitue une spécialité appréciée des amateurs de street food raffinée.

Ambiance et thématiques saisonnières

Les restaurants arborent un décor original et chaleureux designé par le street artist Zics. L’ouverture 7 jours sur 7 permet à l’équipe de brigadiers d’accueillir une clientèle fidèle dans une atmosphère conviviale et authentique.

L’été, l’établissement adopte une thématique italienne inspirée de la Dolce Vita des années 60 de Rome et Venise. Le menu se ponctue alors de mets aux accents italiens : boules de scamorza panées, sauce chimichurri revisitée au basilic et tiramisu classique. Cette approche saisonnière maintient l’intérêt des clients réguliers tout en attirant de nouveaux gourmets.

Accompagnement et insertion professionnelle

L’accompagnement des salariés en insertion constitue le cœur de la mission sociale des Brigades du Lyon. Le système d’encadrement technique assure un suivi personnalisé à raison d’un encadrant pour 6 salariés en CDDI, répartis sur 42 équipes au total.

L’équipe de 5 conseillers en insertion professionnelle complète cet accompagnement par un suivi social et professionnel approfondi. Cette double approche, technique et sociale, favorise la montée en compétences et la stabilisation personnelle des bénéficiaires.

Ces services s’adressent spécifiquement aux bénéficiaires du RSA habitant dans la Métropole de Lyon et accompagnés par une structure d’insertion partenaire. Cette collaboration territoriale garantit une prise en charge cohérente et efficace.

Modalités des contrats d’insertion

Les CDD d’insertion proposés, notamment pour les brigades vertes, s’étendent sur des durées de 24 à 32 heures hebdomadaires. La période initiale de 10 mois renouvelables permet une progression graduelle et adaptée aux capacités de chaque personne.

Ces contrats permettent aux personnes en difficulté de retrouver un rythme de travail structurant. L’acquisition progressive de compétences professionnelles facilite ensuite la transition vers l’emploi classique, objectif final de ce dispositif d’insertion.

Impact social et économique local

L’impact des Brigades du Lyon sur le territoire de la Métropole Lyonnaise se mesure tant en termes d’insertion sociale que de développement économique local. Cette structure contribue simultanément à répondre aux besoins des collectivités et des entreprises locales.

En offrant une seconde chance aux personnes en difficulté, cette initiative d’économie sociale et solidaire renforce la cohésion sociale du département du Rhône. L’approche globale, alliant formation professionnelle et accompagnement social, illustre parfaitement les valeurs de solidarité qui animent notre territoire. Le site officiel de l’Olympique Lyonnais témoigne d’ailleurs de l’engagement social du territoire lyonnais dans diverses initiatives communautaires.

  1. Contrats d’insertion de 10 mois renouvelables
  2. Accompagnement par des conseillers spécialisés
  3. Formation aux métiers de l’environnement et de la restauration
  4. Suivi personnalisé pour favoriser la réinsertion
  • Services de restauration collective et hôtellerie
  • Entretien d’espaces verts pour les collectivités
  • Recyclerie et magasins de seconde main
  • Prestations de nettoyage et blanchisserie
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